Les tapas
Les tapas sont des amuse-gueule d’origine espagnole. Elles font partie de la culture culinaire de l’Espagne et sont généralement servies en petites rations et accompagnent un verre de vin ou de bière.
Selon l’appétit ou l’heure, on peut se contenter de quelques tapas à l’apéritif, ou en faire un véritable repas.
Diverses et variées, les tapas sont la représentation en miniature de chaque gastronomie régionale espagnole.
Nous servons les tapas sur des plateaux, dans des conditionnements unitaires faciles à réchauffer, si nécessaire au four à micro-ondes.
Formule « Apéritif »
5 tapas par personne – Minimum de commande : 6 personnes
Prix : 11 € par personne
Tortilla de pommes de terre aux poivrons, oignons et chorizo
Empanadas au thon
Albondigas (petites boulettes de viande) en sauce tomate épicée
Croquettes au jambon Serrano
Muffin au parmesan et canard séché.
Formule « Repas »
9 tapas par personne – Minimum de commande : 6 personnes
Prix : 19,80 € par personne
Tortilla de pommes de terre aux poivrons, oignons et chorizo
Empanadas au thon
Tapas au chorizo et compote de tomate
Canapés au thon, tomate et aïoli
Muffin au parmesan et canard séché
Petite tarte aux légumes grillés et confits, basilic et citron
Albondigas (petites boulettes de viande) en sauce tomate épicée
Petits poulpes à l’ail, basilic et chorizo
Petit carpaccio de bœuf au parmesan
